我的第一本橄欖油食譜書：要健康也要美味！從選油到烹調，從醬料、油漬到煎煮炒炸都安心的80道料理全提案





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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史上第一本「特級冷壓初榨橄欖油」全烹調料理書！

選對好的橄欖油，

酥炸、快炒、烘烤、油漬……各種料理方式都ＯＫ！

橄欖油絕對不是只能生飲、涼拌，

有了這一本，從盛夏吃到寒冬，

一年四季，盡享美味又安心！


廚房裡家戶必備的橄欖油如何挑選大家都知道嗎？

翻開本書秒懂橄欖油標上的驚世機密！

了解「酸價」和「單元不飽和脂肪酸」，

立馬晉升為選油、用油達人。

安心料理，甩開劣油。

橄欖油料理中最重要的烹調溫度，在本書有了完美的理解！



廚房必備的油品首推橄欖油，但橄欖油該如何選購、怎麼用？大部分的人幾乎全都一知半解或是存在一些謬誤，料理達人歐芙蕾以多年的用油選油經驗，在本書分享大噴發！

從一顆小小橄欖開始，帶領讀者先讀懂油標，如何買到優質的油品，橄欖油各個主要產地的口感及特色，到最重要的料理方法與油品的搭配，並更深入將料理類別區分為：

橄欖油╳醬料、油漬

橄欖油╳蔬菜、沙拉

橄欖油╳肉品

橄欖油╳海鮮

橄欖油╳燉菜、湯品

大方開放點餐，從此用橄欖油料理時更隨心所欲，享受烹調時自在愉悅！

本書特色

＊第一本以全橄欖油為料理用油的食譜書。

＊傳授讀者從如何選購一瓶好的橄欖油開始，為家人健康把關。

＊每道料理都有特別標示建議的油品類型（涼拌、煎炒或油炸型），避免誤用料理更安心。

＊最完整豐富讓人食指大動的橄欖油料理提案，從醬料、油漬沙拉、肉品、海鮮、燉菜、湯品全收錄。

＊料理口味多元包含：中、日、歐美，滿足挑剔的嘴。

＊食材選用多元並具當令概念，吃真食物才健康。



新聞分享



由金在中、UIE、鄭惠成、Baro主演的韓劇《Manhole》，預計將於韓國時間8月9日播出，接檔《七日的王妃》。近日已經公開了主演4人大跳洗腦曲〈PPAP〉的可愛前導預告，今（31）日官方釋出角色的視覺海報。

韓劇《Manhole》劇情講述，不懂事的無業青年奉弼（金在中飾）仍在準備公務員考試，突然得知他的女神姜秀珍（UIE飾）將於一個星期後結婚的消息，沒想到這時卻意外靠著人孔蓋穿越時空，往返現在、過去的故事。

而這一次公開的角色海報中，金在中飾演的奉弼背景色為綠色，他頂著可愛的捲捲頭，睜著無辜的大眼嘟嘴，模樣俏皮；女主角UIE的背景色則是粉色，臉上掛著開心的笑容，短髮更顯俏麗年輕；鄭惠成是桃子色，身穿條紋上衣，背景色與膚色很相襯；至於Baro是紫色，他在海報上眉頭深鎖，咬牙切齒，表情逗趣。

▲金在中（左）在角色海報上大賣萌，Baro則是咬牙切齒，令外界超期待兩人將在劇中產生什麼化學效應。（圖／翻攝自臉書 , 2017.07.31）

▲UIE（左）、鄭惠成的角色海報則是偏淑女。（圖／翻攝自臉書 , 2017.07.31）



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