我做的蛋糕甜點可以賣!





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自信滿滿,烘焙新手也OK!

這是一本從基礎開始教導的烘焙書,最大特色在於每個製作重點都有圖片可參考,例如:麵糊攪拌的程度、蛋白打發的程度……讓讀者可以對照自己的每一步驟是否正確,好及早做調整。

不論是基本款甜點還是新創意作品,本書都附有重點步驟圖解&製作甜點的訣竅,宛如烘焙專家親臨指導,連新手也能夠做出專業水準的80種人氣甜點,從此不再滿足於素人的味道,讓您自信滿滿地說出:「我做的蛋糕甜點可以賣!」

外層裝飾華美.內部香綿飽滿,80款成品充滿專業手感!

PART 1超人氣招牌糕點:鮮奶油蛋糕.蛋糕捲.戚風蛋糕.塔類.乳酪蛋糕.

PART 2適合送禮的巧克力糕點:巧克力蛋糕.布朗尼.松露巧克力.巧克力餅乾.

PART 3珍藏的烤點心:餅乾.國王餅.拿破崙蛋糕.閃電泡芙.蘋果派.泡芙.

PART 4甜蜜冰涼的點心:布丁.果凍.慕斯.杏仁豆腐.雪寶.冰淇淋

本書特色

1. 超圖解!重點步驟都有圖為證:步驟圖非常大量、詳細。

2. 超Point!影響成敗的必修祕訣:以Point的方式,提醒新手一些烘焙訣竅。

編者簡介

美食工作室

這是一間從企劃、開發到單行本及MOOK的編輯、製作、美食搭配、以及目錄販售等,一手包辦與美食相關的各項業務的專門公司。本公司是由編輯、管理營養士、以及精通美食知識與技術的工作人員所組成,不斷追求迎合時代潮流的嶄新美食手法與理論。www.foodst.co.jp/




新聞分享



日韓狂粉無極限,騷擾、恐嚇偶像事件頻傳。近日發跡自福岡的超人氣團體HKT48一名18歲團員慘遭44歲的粉絲騷擾,不只多次在該成員住家附近徘徊,還曾偷走丟出來的垃圾,讓該名偶像的媽媽忍無可忍,只好怒而報警。

根據日媒報導,日本人氣女團HKT48一名18歲的團員慘遭粉絲騷擾多日,公司和警方為了維護藝人權益不對外公開姓名,只表示一名44歲、職業不明的男子新田善雄,涉嫌在5月29日到6月22日期間數度於偶像的住家附近徘徊,除了開車繞行偶像位於福岡市的住家,也曾放慢車速從車內偷窺。之後更出手偷走偶像家裡的垃圾,讓母親忍無可忍只好憤而報警。

該名嫌疑犯新田善雄表示,他於三年前開始參加HKT48的握手會,之後就成為忠實鐵粉不停在偶像住家附近徘徊,只希望能一親芳澤。據悉,該名嫌疑犯目前仍未做出傷害偶像的舉動,但日本偶像遭騷擾、恐嚇的事件頻傳, 近日另一女團櫸坂46的握手會才有瘋狂粉絲帶著信號彈、短刀闖入,也讓偶像的人身安全議題再度引發關注。




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