【閱讀指南】新手不敗！基本款甜點－Nami的網誌

新手不敗！基本款甜點

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～新手不敗甜點食譜！～

以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底，

變化近80種簡單美味的點心。

大部分甜點的麵糊，

都是以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底。

隨著調配、攪拌順序以及攪拌方式的不同，

就會誕生出各種不同風味及口感的甜點。

而要製作出美味的基本麵糊，攪拌和打發方式就是關鍵！

本書共分O、S、I、J4種基本攪拌法，

並清楚標示攪拌的速度及變化的時間點，

參考書中的說明與圖示，就能精準判斷停手的時間，做出口感絕佳的糕點。

超人氣甜點家小田真規子特為新手設計，

從只需攪拌即可完成的「簡單甜點」，

到正統的草莓蛋糕及瑞士捲等，

從簡到難、循序漸進的介紹，

每個步驟附上清楚的圖示＋解說，並在關鍵步驟附上烘培小叮嚀，

讓剛打開甜點大門的新手，也能夠清楚掌握手上的材料狀態、

正確的火力及加熱時間、以及基本款甜點的各種變化，躍升為大師！

本書特色

◎?? ?以麵粉、奶油、糖及蛋４種簡單食材為基底，變換近80道簡單可口的點心！

◎?? ?詳細解說食譜的調理時間及保存期限，火力大小及加熱時間也一目瞭然！

◎?? ?版面清楚，圖解豐富，重要步驟皆附上人氣甜點家真理子老師的美味烘培叮嚀！

◎?? ?隨書附錄迷你小冊子，內含製作甜點必備的基本材料＆工具，到店採購超便利！

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新聞分享

女星曾之喬與辰亦儒緋聞傳了8年，但兩人都打死不認，只互稱是好朋友。近日直擊曾之喬工作結束後，直接搭著保母車到辰亦儒家中，被對方媽媽撞見後，還親密的一起進門，相當熟門熟路。

據《壹週刊》報導，曾之喬與辰亦儒雖然沒承認過戀情，但她2011年在新加坡拍攝《我可能不會愛你》自爆與辰亦儒分手哭了1個月，兩人一度陷入尷尬，直到又在微博互動才破冰。上月7日，曾之喬又被目擊現身辰亦儒家。

她在門口準備打電話時，正好遇到辰亦儒媽媽散步回來，對方看到曾之喬，馬上露出「準婆婆」的笑容迎接，她與辰家人的互動也非常熟稔，待了約1個半小時，才與辰亦儒一起離開。對此，曾之喬透過經紀公司表示，只是因為要去好朋友家，才請辰亦儒幫忙；而辰亦儒在上海拍戲，並無回應。

▲辰亦儒（左）與曾之喬的緋聞傳了多年。（合成圖／翻攝自辰亦儒、曾之喬臉書，2017.05.03）

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